这里的斑鱼是指幼年时间的河豚。
那时的河豚身体的毒素还未聚集，肝脏是不可多得的美食。
最后一本则是记载着糕点的做法。
“这家祖上应该是御厨，家里世世代代估摸着也是开酒楼的。不过现在都是国营饭店，我们可以把上面的配方抄下来，到时候我给你们做着吃。”郭婶子在边上有些兴奋地道。
然后又伸手拍了把站在边上的姜野寻，“你这小子也别偷懒，你也得好好学。”
么字少点，她认起来不是那么累的。
但没想到翻到最后一页，上面的字她竟然全都认识。
钢笔写的繁体字，写的扁大枯酥四个字。
底下写着详细的配方，什么准备一斤的前腿肉或梅花肉，先切后斩做成肉馅。
后面的苏筱筱没有细看，又翻起了第二本。
“娘，我知道。”姜野寻绷着张脸，回答的严肃又认真。
完全没有半点敷衍或是不耐烦的态度。
这次她学乖了，直接从最后一页开始翻起。
同样是认不全的封面，但最后一页的内容却是看的清清楚楚。
记载的是“斑肝汤”的做法。
取斑鱼最嫩，剥皮去秽，分肝肉二种，以鸡汤煨之。
就是指将斑鱼肉和斑鱼干加入鸡汤，鲜美异常。