“哈哈哈……”
面对嘲讽,乌银顿珠却是不恼,讥笑道:“北凉儿女,没这多繁文缛节,大锅滚水,放入牛奶,盐巴,咕嘟嘟一大碗下肚,通体舒畅,四肢有劲,那才不负远道而来的茶叶!”
没错,北凉本不产茶。
只有贵族和上等人家,才有茶叶可煮。
当然,北凉人把茶叶煮成奶茶,既能解渴,又能当一顿饭食饮用。
永康说着,伸出右手三指,轻轻握起茶盏,凑在鼻前,闭起眼睛,轻轻摇头,气息均匀,尽情地嗅着茶香。
如此一番,缓缓睁眼,把茶盏凑近嘴边,滋溜一口,然后紧闭双唇。
片刻,说道:“一观茶色,二嗅茶香,三品茶味,方是雅饮之道!”
除了乌银顿珠看得一脸嫌弃外,其余三人,莫不为这种功夫茶所痴迷。
“来,你们也尝尝!”
“第二步、纳茶——将茶叶分粗细后,分别装入茶壶,粗者置于底、中者置于中、细者置于上,茶叶不可装得太满,七八成即可…”
“第三步、候茶——讲究煮水,以“蟹眼水”为度,如苏东坡所说,“蟹眼已过鱼眼生”,初沸的水冲茶最好…”
“第四步、冲点——讲究高冲和从茶壶边冲入开水,切忌直冲壶心,以防“冲破茶胆”,茶叶冲散,茶沫溢出,将茶冲坏…”
“第五步、刮沫——沸水冲茶时会溢出白色茶沫,需用茶壶盖刮去,再盖好茶壶……”
“第六步、淋罐——茶壶盖好后,马上用开水冲淋壶盖,这样既可冲去溢出的茶沫,又可使茶叶内外受热…”
李子鱼和几位婢女,一脸认真地望向永康。
看到众女人一脸的虔诚,永康心里乐了,小爷这就给你们教教什么是功夫茶?
功夫茶?
可真想得出来,这都是饮茶之道,演绎了多少朝代,最后才在扶桑国形成的茶艺。
穿越过来,永康却把功夫茶,作为大昌的无上茶道来推出。
就这茶艺不受限制,却是没有任何法令颁布,闲聚之时,更是一种社交的高端手段。
此刻,她握着茶盏,看到的却是一锭锭雪花
由高祥几人运送革甲和兵器,直接回孙家大宅,永康带着佟元和曹豹回了仁和府。
刚到府上,看到李子鱼已经到了。
永康让春桃把李子鱼先带到北书房候着,自己安顿春芬和乌银顿珠,马上准备一些泡茶的东西。
片刻,春芬和乌银顿珠准备好了所需之物。
永康让人把书桌搬到殿厅中央,然后让春芬按他的要求,把几只茶盏一一摆开。
“学着点,以后方可教化北凉愚民,让他们感受感受我大昌帝国的细致!粗野,只是果腹的基本需求而已,与大昌比,北凉还有更多的路走……”
永康借机,又是一番卖弄。
待众人一盏茶汤下肚,也没感觉出太大的差异。
唯有李子鱼不同,到底是商人,她从这般茶艺中,窥到的却是无尽的商机。
她清楚,商贾之流,受限太多。
永康指着剩下的几盏茶,让四个女人尝尝。
“殿下,如此麻烦,何时才能解渴?”
乌银顿珠对这种茶艺,显得是极其不解,如此麻烦的过程,还真让人耐不下心来。
“泱泱大昌,文风鼎盛,礼仪周全,哪是牛饮之陋习所窥得其奥妙?”
这话,直接指北凉那些人喝茶,简直就是饮牛。
“第七步、烫杯——烫杯一可消毒,二可使茶杯升温,这样茶才不易凉,茶香才能充分发挥出来…”
“第八步、筛茶——讲究“低筛”,这是潮州工夫茶的特有筛茶方法。具体手法是,把茶壶嘴贴近已整齐摆放好的茶杯,连续不断地把茶汤均匀地筛洒在各个杯中,如关公巡城般。为表一视同仁,注意不能一次注满一杯。同时,一壶茶必须循环筛酒以至于尽,即所谓韩信点兵、多多益善…”
一番操作下来,永康额头,细汗密布。
再看四个女人,也是一脸惊愣,她们从来都没有见过如此细致的泡茶方法。
“现在,就该品茶了,记着,品功夫茶,专注一个品字,而非牛饮之状!”
“此茶艺,名曰功夫茶,一些人以为功夫茶是一种茶叶,这是极大的谬误。功夫茶既是一种煮泡茶艺,更也是一种饮用茶道,是本殿在观澜院时,经过多年的静心悟道,才得出的一种烹茶之技艺,眼下,本殿就把此茶艺,相授与你!”
盯了李子鱼片刻,永康开始授技流程。
“看好喽!”
永康挽起袖子,开始动手,嘴也没闲着!
“第一步、治器——冲茶前的准备工作,从起火到烧开水,冲烫茶具…”
永康背起双手,缓缓扫了在场的四个女人一眼。
最后,目光停在李子鱼脸上定了下来。
“纵观皇宫内外,饮茶之法,真可谓粗陋不堪,现有一茶艺,极具雅致,只有此法,才可体现我大昌茶道之妙,彰显我大昌茶艺之魂魄,本殿演示一遍,你们几个可得牢记!”
“民女听着了!”
“奴婢遵命!”