李恒就知道鹿小小肯定还会偷吃，干脆提前做好了防护措施。
“我觉得我幼小的心灵，被李恒哥哥深深的伤害了，现在需要两条炸鱼作为补偿，不，是三条。”
鹿小小一只手捂着胸口，做出一副很难受的样子，另一只手伸出两根指头后又改成了三根，然后跟李恒说道。
“少来，等我做好了有你吃的。”
李恒直接忽略了作妖的鹿小小，继续制作豆豉鲮鱼。
学徒们纷纷投来了羡慕的目光，不愧是大师姐，敢在师叔手里抢食。
“嗯嗯，好吃，什么都没放也好吃呢。”
鹿小小吃的很开心，可惜的是半条鱼实在是太少了，根本就不够吃啊。
“李恒哥哥，我还想吃。”
鹿小小看着李恒手里剩的半条鱼说道。
这是一个很需要耐心的过程，尽量将鲮鱼的两面都炸透，这样做出来的成品才好吃。
大约一炷香的时间后，将炸制好的鲮鱼捞出油锅进行控油。
李恒拿起一条炸好的鲮鱼观察，此时鲮鱼的表面已经变得金黄，鱼肉和骨头都被炸的酥脆，轻轻用手一掰就能掰成两半。
“李恒哥哥，是不是已经做好了啊？”
鹿小小看到李恒拿起了一条鲮鱼，那金黄的色泽看着就很有食欲，直接就抢过李恒手里的半条鱼开吃了。
李恒自己则是拿出了豆豉，倒入盆中，豆豉是上次制作酱油时剩下的，再往盆中加入清水洗干净。
“李恒哥哥，你怎么又拿出这东西了，难道现在又要制作酱油吗？”
看到李恒拿出了豆豉，鹿小小好奇地问道。
“酱油还没用完呢，我接下来要做的菜叫豆豉鲮鱼，会用到豆豉啦。”
李恒耐心的解释道。
厨房里一时间充满了欢声笑语。
品尝过了豆豉
看到李恒吃的那么入神，鹿小小拉着李恒的袖子催促道。
“李恒师叔，我们也想吃啊。”
众学徒也争先恐后地说道。
“别忘了还有老夫啊。”
逍遥子待在厨房不走，不就是为了现在这一刻吗。
这种不大不小的鱼怎么做好吃，李恒在钓鱼的时候就有了想法，他打算做一道叫豆豉鲮鱼的菜。
李恒看了看时辰，是时候开始做晚饭了，那就先将豆豉鲮鱼做出来吧。
第一步仍然是处理食材，豆豉鲮鱼所需的主食材就两种豆豉和土鲮鱼。
首先要将土鲮鱼的鱼鳞和内脏去除，然后就可以放在一旁备用了。
李恒叫来一众学徒，给他们演示了一遍如何刮鳞和去除内脏。
先把盆中的鲮鱼码好，表面放上一层豆豉，加入适量的糖和酱油。
然后将鲮鱼放入锅中，隔水蒸上两炷香的时间，就可以出锅了。
李恒拿起一条蒸好的鲮鱼，蘸上盆底的酱汁和豆豉，连肉带骨头咬上一口。
豉香浓郁，骨松肉酥又有劲儿，吃一口余味绵长，一条鱼能下一碗饭。
“李恒哥哥，我也要吃。”
“给你，尝尝味道就得了，还没做好了。”
李恒说完，便把剩下的鱼保护了起来，以防止鹿小小再次偷吃。
“李恒哥哥，你什么意思？竟然像防贼一样防着我，太过分了。”
鹿小小干完了另外半条鱼后，还想继续吃，却发现装鱼的盆已经被李恒端走了，这才不情愿地抱怨道。
“哦？那你待怎样？”
“瞧把你急的，还什么调料都没放呢，能好吃吗？”
李恒看着一口吃了半条鱼的鹿小小，无奈的说道。
“咔擦，咔擦。”
鹿小小鼓着腮帮子，嚼着嘴里的炸鱼。
“小小师姐，好吃吗？”
处理好的鲮鱼和豆豉都需要沥干水分。
接下来直接起锅热油，当油温达到六成热的时候，放入鲮鱼。
此时要控制好火候，保持好现在的温度，不能太高，也不能太低。
控火这种事情，对于已经能熟练掌握火之意境的李恒来说，简直不要太轻松。
将鲮鱼的一面炸至定型后，需要用筷子将其翻面，炸另一面。
“不要挤，每人一条，都有份的。”
三两口吃完了手里的鲮鱼后，李恒开始给厨房里的其他人发鱼。
“不愧是李恒师叔，我爱死这酥酥脆脆的豆豉鲮鱼了。”
“嗯嗯，同感，我觉得我这辈子做过的最正确的决定就是留在小厨峰了。”
“真希望有一天我也能像师叔这样做出如此美味的菜品出来。”
这种简单的活儿自然是看一遍就会了，为了能更快的吃上李恒做的菜，大家很主动的接过了这个工作。
“李恒小子，这桶鱼也给你。”
逍遥子在外面炫耀了一圈后，也进了厨房，将剩下的鱼递给李恒后，没有要离开的意思。
虽然他对做鱼没有兴趣，但是他对吃鱼有兴趣啊。
更何况这些鱼也是他的劳动成果，逍遥子打算亲眼见证李恒是怎么将这些鱼儿做成美食的。