“馋人腿长。”林立朝他看了一眼,说道。
“嘿嘿,说明我有口福。”荣誉迫不及待的来到餐桌,看着满满一大桌美味佳肴,感觉早饭不吃也值了。
北京这边,年夜饭是在晚上的,林家人还是沿用村里的习俗,中午吃年夜饭。
一家人坐在餐桌上,享受着美食,相互祝福着,欢声笑语充斥在整个房间。年夜饭一直持续到晚上,水饺端上桌,吃了饺子年夜饭才算圆满。
二零一八年的年夜饭充满了烟火气,其乐融融,美满和谐。
兄弟俩如愿吃到美味的鱼肉,满足的走了。
林立在厨房里继续忙活着,洗干净的小龙虾一半做成麻辣的,一半做成蒜蓉的。
海鲜做好了,再弄几个素菜,把锅洗好,几分钟后 ,一道虾仁炒黄瓜出锅。
蚝油生菜就更简单了,锅里加水、少许盐和几滴油,水沸下入生菜焯熟。
碗里加入蚝油、生抽、食盐和白糖搅拌均匀。
先把鸡肉放到高压锅炖上,再准备第二道菜。
把红烧黄刺鱼做出来,最后再炒几个小菜,鱼背划刀,加入黄酒、姜丝和食盐腌制十分钟。
锅热倒油,放入黄刺鱼煎至两面金黄,倒入适量的黄酒和生抽,盖锅闷上一分钟。
随后加入适量的食盐、白糖,加水没过鱼身炖煮十分钟,最后大火收汁。
炖鱼用的水,自然是空间里取的,锅里咕嘟咕嘟的,热气冒上来,林立忍不住嗅了嗅,老王卖瓜道:“味道鲜美,顶级厨师的手艺。”
江颜看着没正形的爷仨,催促林立去准备饭菜。
半个小时后,结束了打闹,林立洗漱一番,出来卧室。
林光荣老两口正在收拾年夜饭的蔬菜和肉类,都是自家后山农业基地出产的,肥瘦相间的五花肉,剁好的土鸡肉块,还有大哥林国砍好的山羊肉腿和一大块牛肉。
梁美娟则是把新鲜蔬菜都整理归类,看到林立,埋怨道:“咋才起来呢,年夜饭不准备了?”
“这还不好说吗,年夜饭我掌勺。”林立揽下了年夜饭的重任,挽起袖子开干。
大年三十。
林立还在睡梦中就被两个小家伙给折腾醒了,睁眼看到两个人形挂件,忍不住叹了口气:“这要是再来一个,老子这腰可承受不住。”
林芊芊用一件衣服抽打林立,身子一起一蹲,做出了骑马的架势,嘴里不停的喊着:“驾驾!骑大马!”
林安安也有样学样,还不忘改变口号:“马儿快跑啊,带我去放鞭炮!”
林立:…
林立喝了不少酒,回房的时候摇摇晃晃的,还是江颜扶着他,才没有跌倒。
窗外月明星稀,安静的夜晚 ,不时传来几声鞭炮声,为春节增添了喜庆的色彩。
尽管禁止放鞭炮,可是
起锅烧油,加入蒜末爆香,倒入调好的酱汁煮沸后,淋在生菜上。
最后是费时间的红烧肉,在炒菜之前,林立就已经将五花肉块炒了糖色,加入调料放在小锅里面炖煮。
趁着这段时间,林立把厨房门关了,闪身进了空间,把泉水灌满了大桶。
听着外面传来荣誉的说话声,林立将红烧肉大火收汁盛了出来。
炖好的鸡肉盛进汤碗,海鲜整到盘子里,这边饭菜刚刚端到桌子上,林光荣陪着荣誉进来了。
在院子里玩耍的林家兄妹仨闻到香味,也顾不得玩雪了,跑了进来,眼巴巴地扒着厨房的门,嗅着香味,馋的流口水,看的林立一阵好笑,他夹起鱼腹处的嫩肉吹凉后喂到闺女嘴里,随后商量着:“等荣叔叔来了咱们再吃好不好?”
林芊芊珍惜地含着鱼肉点点头,又拽着林东东和林安安去院子里玩耍。
兄弟俩哪里肯动,对于林立的偏心眼强烈的抗议,林安安腆着笑脸问道:“爸爸为什么不给我吃鱼?”
林东东也抗议:“就是,就疼芊芊了,好歹让我们尝一口嘛。”
“哈哈,馋猫啊!”林立夹起两块鱼肉,分别喂到他们嘴里:“说好的尝尝,赶紧滚吧!”
年夜饭除了鱼肉蔬菜,还买了不少海鲜,清洗小龙虾花费了点功夫,接下来的一切,他都做得顺手。
林立收拾着年货,边感叹道:“有个好厨艺是一种本事,我该去做厨师的。”
林笑笑给他打下手,熟练的刀工切好配菜,炒菜的环节就交给林立。
她笑着接话:“二哥去做厨师屈才了,堂堂大老板,那么高的身价,怎能做厨师呢。”
林立笑笑,道:“做厨师捞一肚子好油水,不错的职业 。”
“再蹲老子腰折了!”林立被姐弟俩骑着,动也不能动,扭头看了一眼,发现江颜正在整理衣服,有些气道:“你就眼看着这俩熊孩子欺负我?”
江颜笑笑:“你可以揍他们呀,打屁股。”
林立看着自己一双儿女,无奈一笑:“亲的,舍不得。”
江颜一脸爱莫能助:“那我也管不了呀,你轻易不在家,他们这是跟你亲呢。”
“别和我亲了,我这老腰承受不住了。”林立大手把姐弟俩拽下来,趁机痒他们的胳肢窝,一大两小很快打闹在一起。