“咝！”
高明德也来了点，感受更为强烈。那股热流滑到胃里，五十多岁的老棒子，竟然激灵灵的生性了两秒钟。
“好，好，好酒啊！”
老头的表情似哭似笑，不停称赞。
外面围观的群众也很兴奋，纷纷嚷道：“老高头，你倒是说说，到底什么味儿啊？”
郭飞揭开盖子，股浓浓的酒香扑鼻，完全没有新酒的刺激性味道。他拿瓢舀了点，习惯性的想尝尝，刚送到嘴边，猛地反应过来，道：“师傅，我，我能喝吧？”
“没事，咱们不尝，咋知道怎么改进呢？不过秋小姐有交代，点点就够，你送了命可没人管。”高明德。
“我懂我懂！”
郭飞溜着边儿，小小抿了口。
刚酿出来的酒口感不稳定，发热，还带着些许毒性。要放置晚，等酒冷了之后才能饮用。
柴是山上的木材，品质十足。火苗舔着蒸甑，不会，屋里温度极速上升，热气滚滚，俩人也是身大汗。
现在的酿酒技术，通常分为固态法和液态法：
固态法，就是酿酒的原料呈固态。通过发酵，粮食的淀粉转化为酒精，脂肪转化为脂肪酸酯和有机酸，蛋白质转化为醇类、醛类、酮类和含氮化合物。这些成分，共同组成了酒。
液态法，指酿酒的原料呈液态，说白了，就是食用酒精+香精。基本没有上述的那些成分，时间短，产量高，成本低，所以被普遍采用。
固态法酿出的酒非常宝贵，稍有些名气的酒厂，都会生产批用于评比和装点门面。高明德以前在大酒厂干过，换成般人，还不定懂。
山上现有酿酒师傅、果农、茶农、种地的农户，共14人。都是生活压力繁重，但技术高超的老年人，郭飞三十多岁，竟然是最小的。
苦逼啊！
他们被高薪诱惑，来就发现上了贼船，想跑还跑不了。那血蚊的子蛊哧溜溜的往体内钻，好家伙，那种心神感应简直不可描述。
反正见了秋小姐，就跟见了造物主样，发自内心的跪地叫爸爸。
不过还好，水仙般的秋小姐心地善良，对谁都和和气气的。相比之下，另位堇小姐就很头疼了。
“哟！大白天在这儿开趴呢？”
小堇以她特有的招呼方式隆重登场，直接闯进屋：“酒不错啊，给我来点。”
“给，给您。”
郭飞都不敢抬头，递过去只新瓢。
“劲头还差点，你再试试，能不能出锅烈酒。”
那好吧，我跟你们起去。”
“哈哈，就等着你这句！你准备准备，后天我们就出发，第站凤凰山！”
“凤凰山？靠谱么？”李冬愣。
“啧！我跟你讲，凤凰山从去年就封了半，里面根本进不去，大铁丝拦着。说没事你信么？我敢打包票，百分百有问题！”
………………
“就是，拿出来让我们闻闻啊！”
他们水的羡慕，却是不敢讨酒喝。正热闹着，忽听最外围的几个人阵骚动，又迅速传到了前头。
“堇小姐来了！”
嗡！
所有人都是抖，秋小姐都喜欢，这位就算了吧，简直窜天猴儿。
但他这口下肚，只觉质朴雄劲，绵长而尾净，丰满而协调。
俗话说，好酒条线。这醇香的酒气从嘴里就开始漫延，绵柔的感觉顺着喉咙直滑到胃，舒坦，说不出的舒坦！
更神奇的是，在这份舒坦，又觉着全身的经络热流涌动，似平添了几分精力。
“哎，我这脑袋都有点晕乎乎的。”
郭飞晃了晃头，把瓢递过去：“师傅，您尝尝。”
“呼……”
甑上噗噗冒着蒸汽，蒸汽上升到料面，很快就起了变化。
“出酒了！”
高明德经验丰富，直盯着甑桶，猛然间吼了嗓子。郭飞吓了跳，赶紧减小火势，慢火续蒸，直到酒水出完。
“嗬，这香味！”
这日，酒坊内。
在酿酒的大屋外，围了好些吃瓜群众，个个踮脚抻脖的往里瞧。而在屋内，高明德和郭飞正进行着最后道工序，蒸馏。
“1，2……走！”
俩人弯着腰，甩开膀子较劲，就抬起只大桶，里面满满登登，都是发酵好的米糠原料。
先把原料放入蒸甑，加盖密封，不能漏气，然后添柴点火，旺火猛攻。
小堇咕咚咚干了半瓢，砸吧砸吧嘴：略不满意。开玩笑！她是谁啊，吹瓶级东北老妹儿，自带白貂儿，上桌就是66
经过三个来月的忙碌，凤凰山的产业布局基本完成。
首先，距酒坊不远处，大概二十分钟的路程，又多了座院落，是给果农住的地方。两个院子地势较低，非常开阔，日照充足。这片属于前山，以各种果树为主。
然后是后山，修了三座院落。座是茶坊，茶种刚刚播下，还没有收成，不过茶农已经就位。
另两座，座是种地农户的住处，座是晒谷、去壳的作坊。
此外，山间的溪水里都放了些小鱼，前山后山也种了很多竹子，算是额外点缀。